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2016-05-31 当代牧业 当代牧业

匈牙利当地时间2016年5月30日下战书,在多瑙河畔的布达佩斯,当代牧业公司董事长兼总裁高丽娜密斯从世界食物品格评鉴大会主席帕特里克手中第三次接过素有食品业“诺贝尔奖”之称的“世界食物品格评鉴大会(Monde Selection)”金奖奖牌,同时,最让高丽娜欣喜的是此次评鉴大会当代牧业还得到了一尊特别的奖杯——国际高品格奖杯(International High Quality Trophy),这是“世界食物品格评鉴大会”的出格奖项,仅授与持续三年得到该大会出格金奖或金奖的产物,获奖产物不只要满意严苛的品格尺度,还必需具有持久不变可靠品格保障才气得到该项出格大奖,当代牧业此次获奖再次革新了中国食品尤其是纯牛奶在国际舞台上持续三年获奖的汗青,缔造了新的灿烂,这标记着我国的奶产品品质曾经到达国际一流水准。除当代牧业以外,国外品牌飞鹤旗下“星飞帆”奶粉也继客岁得到金奖后再度连任金奖。优良的国外乳业品牌正在以品格为打破疾速兴起,将来还会有更多民族品牌进入世界抢先行列。

 

世界食物品格评鉴大会于1961年由欧洲共同体和比利时经贸部配合创建,是今朝汗青最长久、最具代表性和权威性的的品格评鉴构造。在2014年第53届世界食物品格评鉴大会上,当代牧业常温奶初次荣获这一“食品业诺贝尔奖”的金奖,这也是这一殊荣初次授与没有任何增加的纯牛奶产物,随后的2015及2016年,当代牧业纯牛奶都毫无牵挂持续将这项大奖支出囊中并因而铸就了这尊“国际高品格奖杯”,成为本届大会的获奖大赢家。




金奖三连冠及国际高品格奖杯:一体化模式成绩牛奶品格


“当代牧业还会持续参赛,力图攫取世界品格桂冠‘三连金’”这是2015年连任金奖时,当代牧业董事长兼总裁高丽娜密斯说出的唉声叹气,“自信心源于品格,品格源于模式”,捧回“国际高品格奖杯”后高丽娜既欣喜又骄傲。作为海内最大的奶牛养殖企业,当代牧业把握了优良牛奶最泉源的奥妙,凭仗世界上独一无二的“种养加一体化”顶层设想及“挤奶到加工2小时完成”的消费模式,当代牧业为食品安全成立了封锁轮回生态圈,实现“本人种草、本人养牛、本人消费原奶、本人加工、本人贩卖”的全程掌握与义务管理,牛奶品格尽在掌控。在当代牧业“零距离一体化”牛奶工场中,从挤奶到加工在2小时完成,这是最抢先的消费速度,今朝全世界最快也要数十个小时。这革命性的2小时打破,带来的最大功效是完整庇护原奶品质,最大限度保存了牛奶中的活性营养物质,牛奶险些靠近于刚挤出时的营养程度,环环相扣消费出世界最高品格的“纯、真、鲜、活”的牛奶。




世界食物品格评鉴大会帕特里克主席暗示:“评委会基于欧盟食物法的肉体,对产物从卫生、口胃、原材料等多个方面停止片面品格检查和评定,特别存眷产物自己的素质要求。当代牧业牛奶的优良理化目标和‘单纯新鲜’给评委会留下了深入印象。”


停止2015年末,当代牧业曾经在天下建成万头范围牧场27座,签约牧草栽种地80多万亩,优良奶牛存栏数23万头,日产高品格生鲜乳3100吨,泌乳牛单产9吨以上,是海内范围最大的奶牛养殖企业、高品格原奶供应商及优良乳品加工工场。此中,位于安徽的当代牧业蚌埠牧场以4万头范围成为亚洲最大的单体牧场。当代牧业消费的原奶乳脂率高于3.6%,乳卵白率高于3.2%,体细胞数低于25万,菌落数低于2万,以至仅以千计,各项目标超越了欧盟的尺度。这也是当代牧业得以连任世界食物品格评鉴大会金奖的“硬指标”。


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立异不止步:优良乳工程效果卓著


“种养加一体化”模式决议了当代牧业是一家以“立异”为基因的企业。2015年,固然曾经两度荣获“世界食物品格评鉴大会”金奖,当代牧业也并未截至立异的脚步,在领回第二个奖杯的同时,当代牧业就与中国农业科学院奶业立异团队签订了“优良乳工程”协作备忘录,在牛奶加工工艺方面持续立异发力,寻求更高的品格打破。


“优良乳工程”是国度奶业管理体制立异的突破口,由中国农科院北京畜牧兽医研究所奶业立异团队倡议,旨在经由过程成立更高尺度及乳品分级系统倒逼消费企业提高产品质量,从而处理消耗自信心低迷和长处分派失衡的焦点纽带,使国外奶业市场真正安康晋级,消费者喝上优良好奶。当代牧业的规模化养殖和种养加一体化的生产方式,决议了其牛奶具有天赋的优良品格和后天的提拔潜质。颠末一年多的勤奋,奶业立异团队和当代牧业结合对产物生产工艺停止了持之以恒的实验和改良。今朝,当代牧业纯牛奶所有产物均接纳“优良乳工程”所要求的工艺消费,废品目标到达国际先进水平,是海内率先满意“优良乳工程”尺度的产物。




承上启下:一流原奶衍生优质产品家属


2012年,当代牧业向消费者售出了第一包纯牛奶产物,在短短四年时期,当代牧业不单单交出了世界金奖三连冠及“国际高品格奖杯”的成绩单,凭仗纯牛奶这一支单品,当代牧业自有品牌销售额持续三年实现大幅增加,2015年集团自有品牌贩卖打破15亿元,同比增加86%,2012年到2015年复合增长率到达217%,远高于行业年均增速13%,缔造了乳品贩卖的奇观。


作为一家以原奶消费为计谋业务的企业,无出其右的原奶品质是当代牧业消费乳制品最大的优势。纯牛奶产物充实博得消费者和市场承认,当代牧业本年又开端了新产品品类的扩大,充分发挥原奶优势,用最好的原奶消费最好的乳品以满意消费者多元化需求。

 

由于不从内部采购一滴原奶,以是当代牧业决议开辟每一款新产品时最重要的考量尺度就是能否能最大限度将原奶的优秀品格传承到终极产物傍边,这也是当代牧业最高的品格保障和合作优势。

 

“品格是重塑消耗自信心的唯一路子,当代牧业得到金奖三连冠,意味着国外的牛奶得到了世界各国包罗食品业发达国家的承认与推许,意味着国外奶业已经完整从‘安全忧患’跃升为‘品格开展’阶段,将来国外的消费者必然最信任国外品牌。”高丽娜说,“我们有义务也有信心,矢志不渝,以不竭立异和品格至上的决计,成为比肩世界任何国度的牛奶品牌,让中国消费者喝上国外消费的世界上最好的牛奶,打造国外乳品的国际品牌,鞭策国外乳业在全球乳业邦畿上的起飞。”


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