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2015-07-09 当代牧业 当代牧业

于康震:种养加一体化是当代畜牧业的发展方向


中国经济网蚌埠78日讯 78日,农业部副部长于康震到当代牧业蚌埠市五河县牧场考查,对当代牧业蚌埠牧场“牧草栽种——奶牛养殖——牛奶加工一体化”的开展模式赐与充实必定。于康震指出,“种养加一体化”有用处理了奶业消费各环节的长处摆脱成绩,是国度出力提倡和搀扶的消费模式。只要靠规模化的养殖才气确保奶牛的安康,只要规模化养殖与加工的有机分离,才气包管牛奶的品格。当代牧业在粮改饲方面做出了很好的探究,其“2小时牛奶消费模式”产出的奶产品质量非常好,值得鼎力推行。


于康震副部长听取当代牧业负责人报告请示企业状况


“种养加一体化”模式胜利实现“转方法调构造”


据悉,蚌埠牧场是天下奶牛存栏数最大的牧场,也是全亚洲范围最大的单体牧场。秋实草业有限公司在牧场周边还配套建有10万亩紫花苜蓿生产基地。蚌埠牧场今朝奶牛总存栏量超越4万头,此中成年泌乳牛2.5万头,均匀单头奶年产9.0吨,配套液态奶的加工厂日产鲜奶600吨,是完好意义上的“种养加”一体化项目牧场。

于康震暗示,“种养加一体化”是真正意义的产业化,也是一二三财产交融的新型业态。当代牧业蚌埠牧场栽种青贮玉米和苜蓿,既满意了奶牛的优良青饲料、培肥了地力,又提高了地盘产出率、增长了效益,一举多得。

中国经济网记者采访了解到,蚌埠牧场只是当代牧业一体化顶层设想的缩影。停止20154月尾,当代牧业在天下8个省,建成运营万头范围牧场27个,配套签约优良牧草栽种基地超越80万亩,奶牛存栏20多万余头,日产高品格牛奶2700多吨。当代牧业今朝曾经开展成为海内范围最大的奶牛养殖企业之一、高品格原奶供应商及优良乳加工制造者。


规模化养殖与近距离加工结合能有用包管产品品质


在当代牧业蚌埠牧场液态奶加工生产线,于康震指出,只要靠规模化养殖才气确保奶牛的安康,只要规模化养殖分离如许的近距离加工,才气包管牛奶的品格超越国际的尺度。

“我们是用本人的草喂本人的牛,用本人的原奶消费本人的牛奶,订定全球最严厉的原奶尺度,以全球最快的消费速度,消费全球最高品格的牛奶。”当代牧业相干负责人引见,依托立异的“牧草栽种、奶牛养殖、牛奶加工一体化”消费模式,当代牧业优良原奶从挤出到加工废品全程在2小时之内完成,最大限度地保存了牛奶中的活性物资,实现了牛奶的品格打破。

据悉,当代牧业今朝消费的牛奶蛋白质含量高于3.2%、乳脂含量3.8%、体细胞低于25万、菌落总数低至数千,各项目标均优于欧盟、日本尺度,自有品牌常温纯牛奶在20142015年持续得到世界食物品格评鉴大会食品类金奖。



轮回经济有“幽香”

在秋实草业10万亩紫花苜蓿生产基地,草场机械化功课到达世界先进水平,牧草质量上乘。“用流转的耕地栽种苜蓿,用奶牛场的沼液喷灌施肥,苜蓿长势很好,在蚌埠地域每一年收割5-6茬,建造上乘的青贮饲料,用它喂奶牛,就实现了种养分离,轮回操纵,该当鼎力推行。”于康震必定了草场在机器国产化方面的理论,并对当代牧业的轮回经济模式赐与了高度评价。


“沼气能发电、沼渣铺牛床、沼液都还田”。当代牧业在天下建立的每一个范围牧场都投资装备了完美的粪污处置体系。在蚌埠牧场,颠末发酵处置后的沼液还田到周边的10万亩紫花苜蓿生产基地,在供给优良的原奶的同时,削减农药利用、推行有机肥料,增进经济效益和社会效益的双歉收,走在了规模化养殖开展轮回经济的前线。

业内专家指出,当代牧业的种养加一体化模式给行业带来了四个变革:起首,产物加工所用奶源局部为自产,将乳制品企业对奶源的内部管理转化为内部管理;其次,本人的牛奶本人加工,使产物的食品安全义务完整由企业本人负担;第三,原奶供应商和乳制品加工商的长处一体化,更有利于财产安宁;第四,牧草栽种和牧场养殖实现零距离对接,包管了牧草的品格,低落了奶牛养殖的风险和本钱。


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