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2015-09-30 当代牧业 当代牧业

9月30日,当代牧业蚌埠牧场举办了“牧场食品安全国际标准托付暨试点牧场认证”启动活动。这是海内第一个关于牧场食品安全的国际标准,第一次在“牧场食物”这个专业范畴成立了尺度、标准,为全部行业起到了模范带头作用。


当代牧业作为海内范围最大的奶牛养殖企业、高品格原奶供应商、行业的范例参与了本次活动并由集团副总裁陈红波做了主题讲话,向列位参会高朋引见了当代牧业十年来在食品安全范畴的理论。活动现场由国外奶业协会副秘书长刘琳密斯主持,蒙牛、当代牧业与尺度建造单元新西兰Asure Quality、普华永道(国外),牧场考核单元SGS(国外)、北京华思联认证中心以及浩瀚企业代表一道,配合见证了海内牧场食品安全国际标准的降生。


蚌埠牧场:国外范围养殖接轨国际标准的第一站


9月29日,主理方在当代牧业蚌埠牧场举办了现场模仿认证。作为牧场食品安全国际标准在蒙牛生态圈协作供方推行启动的出发点,蚌埠牧场不仅是国外奶牛存栏最大的牧场,也是亚洲单体养殖范围最大的牧场。牧场始建于2011年9月,2012年3月正式运营,前后从澳大利亚、乌拉圭、新西兰进口优良奶牛2.26万头,今朝奶牛存栏近4万头,成母牛存栏2万多头,日产奶量近500吨。


据引见,之所以挑选在蚌埠牧场启动牧场食物安全标准认证活动,是考虑到当代牧业在海内规模化养殖的领军地位。作为国外规模化养殖的开创者和引领者,当代牧业今朝具有万头以上范围牧场27个,奶牛存栏22万头,日产高品格鲜奶2700多吨,均匀年单产9吨以上,已开展成为国外最大的优良原奶供应商及优良乳加工制造商。

十年磨一剑,当代牧业“种养加一体化”成绩”单纯新鲜“高品格牛奶


早在2005年创建之初,当代牧业建立了“创立世界最先辈的牧场,消费世界最优良的牛奶”的运营发展战略,并依托“牧草栽种、奶牛养殖、牛奶加工一体化”立异开展模式,在食品安全国际化、标准化方面,走在了海内奶业偕行的前线。


经由过程将草场搬进牧场、牧场搬进工场,当代牧业旗下牧场所产优良原奶经由过程封锁管道中转消费车间,从挤奶到加工出厂掌握在2小时内,享有“2小时活牛奶佳誉”。当代牧业的原奶目标均优于日本欧盟尺度,微生物低于2万,体细胞低于25万,卵白含量高于3.2%。澳门金沙娱场3777.com

陈红波暗示,为了包管我们产出安全优良的原奶,我们在牛群的豢养上力图锦上添花、废寝忘食的苛求细节。起首,采食营养平衡才气产出好原奶,牧场奶牛的饲料由专门的营养师按照奶牛体况订定配方,奶牛的每一餐都优选来自全球各地的精粗饲料,公道搭配,科学配比,从科学角度均衡营养。其次,牛群豢养接纳封锁的空调式牛舍,牛舍局部接纳水幕及主动喷淋体系,最大水平减缓奶牛在夏日高温气候呈现热应激而影响产量。场内员工天天最少一次对奶牛卧床停止松散及铺垫,从而包管其温馨度。牛舍内的粪污局部由刮粪机主动清算,确保奶牛活动空间的洁净整齐。另外,为具体把握每头奶牛的相干信息,每头奶牛都配有内含芯片的耳标,芯片中包罗了奶牛从诞生开端的所有“个人”信息。恰是有了这些科学化、精密化、信息化的管理,才气包管牛群安康发展,进而消费最优良的牛奶。


加快转型晋级 联袂归纳国外奶业之大国兴起胡想


“在乳业生态圈内推行此尺度,只是第一步。”SGS(通标尺度技术服务有限公司)华北区负责人在现场致辞中暗示,牧场食品安全国际标准托付和认证启动,是中新两国当局间的合作项目在企业层面的落地,此举将有力鞭策国外乳业与国际标准的片面接轨,对加快国外乳业的转型晋级程序具有战略意义。


“这是为顺应国外规模化牧场与国际标准接轨而量身打造的一套尺度体系。”蒙牛集团奶源质量总监刘高飞暗示,蒙牛牧场食品安全国际标准,是国内外乳业和尺度认证范畴顶尖企业共同努力的功效,经由过程与新西兰AQ公司协作,在鉴戒新西兰在国际食品安全范畴的操纵经历基础上,分离国外牧场通用尺度操作规程(SOP),并引入第三方机构而成。
陈红波高度必定了当代牧业集团多年来与蒙牛集团连结的优良协作伙伴关系。本次认证启动后,当代牧业将作为蒙牛生态圈内计谋协作供方之一,在项目前期率先推行认证,并与蒙牛集团签订计谋和谈,年内即开端在牧场推行。


“牧场食品安全,起首需求确保消费安全。”陈红波暗示,优良乳品的消费,必需笼盖从牧场到奶源再到工场的每一环节。将来当代牧业将持续依托“种养加一体化”财产模式,坚定施行质量至上的品牌战略,增强与计谋合作伙伴和海内乳企同仁协作,联袂鞭策我国牧场食品安全的国际化、标准化,加快国外奶业与国际标准接轨和转型晋级程序,为国外奶业大国兴起胡想而不懈斗争。


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